Auberge de la Cascade 

Au cœur des Gorges du Tarn, à 5 km de Ste Enimie : St Chely, un des plus beaux villages des Gorges, a gardé sa beauté sauvage et son aspect curieux.
L'auberge de la cascade vous accueille dans une ambiance familiale.
Venez déguster nos spécialités régionales sous un climat sympathique. Notre cuisine est traditionnelle et familiale (Cuisses de grenouille, Omelette aux grisets, Magret de canard sauce poivre vert, Filet de truite crue marinée au citron vert, filet de loup au beurre de menthe, Mignon de porc à la moutarde à l'ancienne, Tripoux de Causse
Grenadin de veau aux morilles...

Nos chambres sont calmes et équipées de douche et WC, chauffage, téléphone et télévison.

Sans oublier la piscine, avec vue sur le Tarn, pour vos moments de détente.

In the depth of the Gorges of the Tarn, 5 km from St Enimie: St Chely, one of the most beautiful villages of the Throats, kept its wild beauty and its curious aspect.
The inn of the cascade accomodates you in a family atmosphere .
Come and taste our regional specialities, in a sympathetic climate. Our cooking is traditional and family : Thighs of frog, mushrooms omelet, fillet of duck with green pepper sauce, raw trout fillet marinated with green lemon, sea perch fillet with mint butter, filet of pig with mustard..
Our 24 rooms are calms and equipped with shower and WC, heating, hair drier, phone and televison.
Without forgetting the swimming pool, with sight on the Tarn, for your moments of relaxation.